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生煎包,亲们肯定也吃过这种包点吧,应该也有关于它的不少印象吧。生煎包,这是上海地区特别出名的一道小吃包点,上海的人民多用做早餐的餐点食用。生煎包的口感极佳,外酥里嫩,饱满的肉汁,油而不腻,咸香可口,俘获了众多吃货的心。
面包机发酵面团时间稍短一点,放在常温处发酵,冬天和夏天发面的时间也不同,最直观的就是面团比原来大了2倍多,拉起表面可以看见面团有很多密集的小细孔,手指按下面团不回缩,证明面团就发好了。莴笋略带水分,将猪肉馅先腌制片刻,再加入莴笋丝搅拌均匀,这样馅料才容易入味。
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生煎包是一种采用了生煎的制作手法将包子皮儿里面的馅料制作成熟的面食类制品,闻起来味道不是很浓郁,吃一口下去能够清楚的感受到外皮是酥酥脆脆的内里的馅儿确实够劲儿够……
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