喷香的红烧豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好豆腐一块，姜、葱、大蒜、红辣椒、青辣椒、香叶、洗净备用。
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  第二步
  2.将豆腐洗净，切成四方小块，方块不要切得过大，以免炒的时候难以入味。
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  第三步
  3.青红辣椒切段，大蒜拍碎切成颗粒，姜切末、葱切葱花。
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  第四步
  4.锅洗净，放入适量水，大火烧开，放入盐，然后放入豆腐块，焯水两分钟，然后捞起，沥干水分。
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  第五步
  5.锅洗净擦干，倒入适量的油，油七成热时，放入姜蒜煸炒。
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  第六步
  6.姜蒜煸炒微香，放入红椒辣椒、香叶，一起翻炒。
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  第七步
  7.青红辣椒炒至五分熟，放入沥干水分的豆腐块，小心点翻炒均匀，撒入适量的盐（记住喔，焯水的时候有放过盐）
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  第八步
  8.豆腐块翻炒均匀后，倒入适量的酱油、生抽、翻炒至上色，然后倒入适量的清水，大火煮开。
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  第九步
  9.大火煮2～3分钟，撒入适量白糖、鸡粉调味、水淀粉勾芡一下，撒入葱花，即可起锅装盘。
• 第十步
  10.完成?