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色泽鲜艳的菠萝八宝饭
色泽鲜艳的菠萝八宝饭

色泽鲜艳的菠萝八宝饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.07 12:47

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主料

  • 糯米200g
  • 菠萝1个
  • 白蜜豆 :20g
  • 红蜜豆 :20g
  • 枸杞5g
  • 甜玉米粒 :20g
  • 桂圆肉 :20g
  • 杏干 :3个
  • 黑提子 :10g

辅料

具体步骤

  • 色泽鲜艳的菠萝八宝饭的做法图解一
    第一步
    1.材料
  • 色泽鲜艳的菠萝八宝饭的做法图解二
    第二步
    2.黑提子、枸杞用温水泡开。
  • 色泽鲜艳的菠萝八宝饭的做法图解三
    第三步
    3.糯米浸泡6小时。
  • 色泽鲜艳的菠萝八宝饭的做法图解四
    第四步
    4.将泡好的糯米加糖和一勺油拌匀,放入蒸笼中,上锅蒸30分钟,蒸熟。
  • 色泽鲜艳的菠萝八宝饭的做法图解五
    第五步
    5.菠萝去蒂,掏出内瓤切丁。
  • 色泽鲜艳的菠萝八宝饭的做法图解六
    第六步
    6.蒸好的糯米饭加入杏干、黑提子、枸杞、甜玉米粒,白蜜豆,红蜜豆,桂圆肉拌匀。
  • 色泽鲜艳的菠萝八宝饭的做法图解七
    第七步
    7.再放入菠萝丁,拌匀。
  • 色泽鲜艳的菠萝八宝饭的做法图解八
    第八步
    8.放入菠萝壳中
  • 色泽鲜艳的菠萝八宝饭的做法图解九
    第九步
    9.上锅蒸10分钟即可。

烹饪技巧

  • 厨房小语:1.干果和菠萝丁一定不能跟生糯米一起上锅蒸,那样就融化了,要在糯米饭做好,放凉后拌入,最后蒸个10分钟口感刚刚好。

  • 2.干果可依据自己的喜好搭配。

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