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1、干果和菠萝丁不能跟生糯米一起上锅蒸,那样就融化了,要在糯米饭做好,放凉后拌入,最后蒸个10分钟口感刚好。2、干果可依据自己的喜好搭配。3、做好八宝饭的要点:第一,糯米加水要适量,焖熟即可,不宜太软;第二,如果做多层的八宝饭,一层糯米饭夹一层自己喜欢的馅料,以3--4层为宜。
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小乖爱下厨
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