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美味的菠萝八宝饭
美味的菠萝八宝饭

美味的菠萝八宝饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.13 03:06

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主料

  • 红提 :20
  • 红蜜豆 :40
  • 桂圆肉 :20
  • 菠萝1个
  • 枸杞5
  • 甜玉米粒 :20
  • 糯米200

辅料

具体步骤

  • 美味的菠萝八宝饭的做法图解一
    第一步
    1.提前将糯米浸泡6小时。
  • 美味的菠萝八宝饭的做法图解二
    第二步
    2.将泡好的糯米加糖和一勺油拌匀,放入蒸笼中,上锅蒸30分钟,蒸熟。
  • 美味的菠萝八宝饭的做法图解三
    第三步
    3.准备做八宝饭的食材。
  • 美味的菠萝八宝饭的做法图解四
    第四步
    4.将红提子、枸杞、桂圆肉用温水泡开。
  • 美味的菠萝八宝饭的做法图解五
    第五步
    5.将菠萝洗净后,横着切开。
  • 美味的菠萝八宝饭的做法图解六
    第六步
    6.菠萝去蒂,掏出内瓤切丁。
  • 美味的菠萝八宝饭的做法图解七
    第七步
    7..蒸好的糯米饭加入红提子、枸杞、甜玉米粒,红蜜豆,桂圆肉拌匀。
  • 美味的菠萝八宝饭的做法图解八
    第八步
    8..再放入菠萝丁,拌匀。
  • 美味的菠萝八宝饭的做法图解九
    第九步
    9..放入菠萝壳中,上锅蒸10分钟即可
  • 美味的菠萝八宝饭的做法图解十
    第十步
    10.摆盘上桌。

烹饪技巧

  • 1、干果和菠萝丁不能跟生糯米一起上锅蒸,那样就融化了,要在糯米饭做好,放凉后拌入,最后蒸个10分钟口感刚好。2、干果可依据自己的喜好搭配。3、做好八宝饭的要点:第一,糯米加水要适量,焖熟即可,不宜太软;第二,如果做多层的八宝饭,一层糯米饭夹一层自己喜欢的馅料,以3--4层为宜。

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