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鲜美的白胡椒清炖羊肉
鲜美的白胡椒清炖羊肉

鲜美的白胡椒清炖羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.08 08:00

羊肉,性温,是大补的食材。特别适合大病后、体质虚寒的人食用。一般有治疗和补益的效果,最适合冬季食用,所以也被人们称为冬季滋补的佳品,深受人们喜爱。但由于羊肉所带有的膻味很令人讨厌,所以一部分人们也不太喜欢吃。白胡椒清炖羊肉——这道菜不仅去除了羊肉的膻味,也很好的保持了它的鲜美,是理想的滋补佳品。

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主料

辅料

  • 胡萝卜1根
  • 白胡椒粒 :5
  • 盐 :适量
  • 啤酒 :500ml
  • 青萝卜1根
  • 葱、姜 :15

具体步骤

  • 第一步
    1.青萝卜、胡萝卜分别洗净去皮切滚刀块。葱切段。姜切块。羊肉洗净切块。
  • 第二步
    2.将羊肉放入锅中,放入葱段、姜块,加冷水没过羊肉块。大火烧开后撇去浮沫,将羊肉冲洗干净。
  • 第三步
    3.另取一锅,加入羊肉块、青萝卜块、胡萝卜块,倒入啤,加入白胡椒粒磨出的白胡椒粉,大火煮开后转小火炖30分钟,出锅前加盐调味即可。

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白胡椒清炖羊肉 白胡椒清炖羊肉
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白胡椒清炖羊肉在里面多放入一些大萝卜,味道也是特别好吃,而且那我需要做的就是在羊肉里面多放出一些大骨头汤,那样才会特别的棒,如果你喜欢吃的话,在里面放上一点儿火……

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