美味的巴坦木巧克力

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.08 01:48

在我们的生活中，有越来越多的人喜欢厨艺了，为什么呢？俗话说，要想抓住一个男生的心就得先抓住它他的胃，因此呢，现在有许多的小女生会去学习做巧克力，以及烘焙等等，今天我要给你们介绍一个小糕点，它的做法简单又好吃，它就是美味的巴坦木巧克力。

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主料

• 香草代可可巧克力 ：250

辅料

• 美国大杏仁 ：9粒

具体步骤

• 
  第一步
  1.将巧克力敲碎。
• 
  第二步
  2.放入巧克力炉煮融或者小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。
• 
  第三步
  3.倒入液态巧克力，大概倒入三分之一即可，放入冰箱冷冻3分钟。
• 
  第四步
  4.取出，各放入一粒美国大杏仁。
• 
  第五步
  5.接着倒入液态巧克力至满，充分包裹大杏仁，震荡平整后放入冰箱冷冻至硬。
• 
  第六步
  6.前后左右拉扯硅胶模，然后将巧克力翻出即可。

烹饪技巧

• 1、请选购硬度大，熔点低且容易凝固的巧克力，例如代可可脂巧克力。2、冬天室温低时无需冷冻，片刻即可凝固变硬。夏天则需要放入冰箱冷冻至硬。3、脱模时先前后左右拉扯一下硅胶模具，便可轻松翻出。

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