质嫩爽口的红烧鱼

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼，洗净切段。辣椒切圈，葱切段，香菜切段。
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  第二步
  2.锅中放油，放入姜片，把鱼两面煎黄
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  第三步
  3.放开水，料酒，大火煮
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  第四步
  4.煮到汤发白
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  第五步
  5.加冰糖，酱油，盐，辣椒圈，蒜头，花生米，葱段，继续炖
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  第六步
  6.炖到汤开始变少，放入青椒丝
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  第七步
  7.起锅前加入香菜
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  第八步
  8.炖到香菜趴下，就可以装盘食用了！