自制巧克力蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将油倒入锅中加热
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  第二步
  2.关掉火后，将面粉倒入搅拌
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  第三步
  3.锅中倒入牛奶加热，然后把可可粉倒入牛奶中搅拌
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  第四步
  4.将搅拌好的可可粉倒入炒好的面粉中搅拌
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  第五步
  5.把蛋黄和蛋白分开，蛋黄用打蛋器打好
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  第六步
  6.倒入面粉中搅拌均匀
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  第七步
  7.把糖倒入蛋白中
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  第八步
  8.蛋白中加一滴白醋，用电动打蛋器打蛋白，将蛋白打到固体状，提起打蛋器蛋白可以立起尖
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  第九步
  9.把打好的蛋白分两次倒入面粉中，注意搅拌的时候只能上下搅拌不可以画圈搅这样会把蛋白里的空气搅没
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  第十步
  10.倒入模具中
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  第十一步
  11.预热烤箱，用水浴法烤。在烤盘中倒入水把模具放入烤盘中
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  第十二步
  12.上下160度烤15分钟