自制草莓纸杯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料准备齐全。
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  第二步
  2.牛奶，玉米油，13克细砂糖，放入盆中，搅拌均匀。
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  第三步
  3.蛋黄打入奶油混合液中，蛋清打入另一个无水无油的盆中。
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  第四步
  4.蛋黄打散，混合均匀，将低粉筛入蛋黄糊中，翻拌均匀。
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  第五步
  5.蛋清分三次加入细砂糖，然后打到干性发泡。
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  第六步
  6.取三分之一蛋白霜在蛋黄糊中，翻拌均匀。
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  第七步
  7.蛋糕糊倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，烤箱预热140度。
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  第八步
  8.将蛋糕糊放入纸杯中，大概7分满就可以了，我的蛋糕糊放的有点多，嘿嘿
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  第九步
  9.放入烤箱，烤制35分钟左右。
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  第十步
  10.35分钟后，取出纸杯，倒扣起来。
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  第十一步
  11.取适量淡奶油，加入相应的细砂糖，打到9分发，装入裱花袋。我用的德尔惠2D裱花嘴。
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  第十二步
  12.取一个纸杯反过来，挤上奶油。
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  第十三步
  13.将事先洗干净，擦干水分的草莓一分为二，装饰到蛋糕上。
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  第十四步
  14.草莓奶油纸杯蛋糕颜值挺高哦。
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  第十五步
  15.放入盒子，带出门跟朋友分享，很开心哦！