五味俱全的小鸡炖蘑菇

具体步骤

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  第一步
  1.土鸡切块，看这颜色，就知道有多肥美。
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  第二步
  2.将鸡肉加冷水烧开，撇去血沫，捞出备用。
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  第三步
  3.蘑菇洗净，用清水浸泡两个小时。
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  第四步
  4.切好葱，姜，蒜，将花椒，八角，桂皮装入调料盒。
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  第五步
  5.锅中放油，葱，姜，蒜爆香。
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  第六步
  6.倒入鸡肉，加入料酒翻炒。
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  第七步
  7.半勺白糖。
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  第八步
  8.倒入生抽。
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  第九步
  9.倒入泡蘑菇的水，将调料盒埋在水中，加适量盐。
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  第十步
  10.倒入蘑菇，高压锅压15分钟，转入炒锅收汁即可。
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  第十一步
  11.美味的小鸡炖蘑菇出锅了。