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美味的蓝莓椰蓉千层面包卷
美味的蓝莓椰蓉千层面包卷

美味的蓝莓椰蓉千层面包卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.10 08:22

美味的蓝莓椰蓉千层面包卷,这是一道非常美味的点心。自制的面包吃起来更加健康,而且面包卷吃起来口感十分的的松软,千层面包卷还有一种酥脆的口感,吃起来更加独特,再加上椰蓉,味道就更棒了。上面还有一颗蓝莓作为点缀,看起来让人很有食欲。

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主料

辅料

  • 椰蓉 :100
  • 糖粉 :60
  • 黄油80

具体步骤

  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解一
    第一步
    1.辅料内黄油隔水融化后加入其它辅料
  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解二
    第二步
    2.搅拌均匀备用
  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解三
    第三步
    3.主料的所有材料用后油法搅拌出手套膜
  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解四
    第四步
    4.盖保鲜膜室温发酵至两倍大
  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解五
    第五步
    5.取出排气分成八分,滚圆松弛10分钟
  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解六
    第六步
    6.取一份包入椰蓉馅
  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解七
    第七步
    7.包好的椰蓉包收口朝下擀开
  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解八
    第八步
    8.打卷
  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解九
    第九步
    9.再擀开打卷一次
  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解十
    第十步
    10.卷号收口收紧朝下
  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解十一
    第十一步
    11.从中间切成两份
  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解十二
    第十二步
    12.切面朝上,烤箱放一碗热水发酵
  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解十三
    第十三步
    13.发酵至两倍大放上蓝莓
  • 美味的蓝莓椰蓉千层面包卷的做法图解十四
    第十四步
    14.放入预热好的烤箱,180度20分钟

烹饪技巧

  • 1.椰蓉要冷却至常温再使用。2.包入椰蓉打卷如果有气泡用牙签戳破就可以。3.烤箱温度要预热够再烤制,否则不会松软。4.椰蓉包放凉后会变硬,要等温热的时候最好吃。吃不完的冷冻保存,需要食用的时候用水冲一下再入烤箱180度烤5分钟即可。

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