美味抹茶大理石乳酪条

具体步骤

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  第一步
  1.将模具内部涂适量黄油，若非不粘模具可以在四周铺烘焙纸
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  第二步
  2.消化饼干放入料理机中打碎
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  第三步
  3.加入融化的黄油混合 均匀
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  第四步
  4.将饼干屑倒入模具中，铺平
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  第五步
  5.压实，成为饼底，备用
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  第六步
  6.准备好乳酪蛋糕用的食材
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  第七步
  7.将奶油奶酪用打蛋器打软，加入细砂糖打至顺滑
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  第八步
  8.将鸡蛋分次加入搅打，每次都要完全混合均匀再加入下一个
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  第九步
  9.将低筋面粉过筛加入到乳酪糊中
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  第十步
  10.加入柠檬汁和淡奶油，搅拌到完全混合均匀
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  第十一步
  11.取大约2汤匙量的乳酪糊放于小碗中，将抹茶粉过筛加入
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  第十二步
  12.搅拌均匀
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  第十三步
  13.将抹茶乳酪糊装入裱花袋备用
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  第十四步
  14.将乳酪糊倒在饼底上
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  第十五步
  15.装有抹茶乳酪糊的裱花袋剪一小口，在乳酪糊表面挤成横条纹，再用牙签纵向划成千叶纹图案
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  第十六步
  16.放入已经提前预热的烤箱中145℃左右烤60分钟
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  第十七步
  17.烤好后取出，晾凉，冷藏2、3小时后再脱模。 食用前将蛋糕刀用热水浸泡后抹干再切会更整齐，切成3cm宽的条状即可。