油而不腻的醋溜白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.30 02:03

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主料

• 白菜帮 ：300
• 干红辣椒 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 香醋 ：适量
• 鲜酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 蒜 ：2瓣
• 盐 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 植物油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.葱切段，蒜切片、辣椒去籽用厨房剪刀切开，白菜帮洗净切大块
• 第二步
  2.锅中放适量植物油，油五成热左右放入干辣椒、蒜和葱略炒一下，炒出香味
• 第三步
  3.放入白菜后马上倒适量香醋炒出香气
• 第四步
  4.翻炒1分钟左右，加入鲜酱油
• 第五步
  5.加入糖
• 第六步
  6.加入盐翻炒均匀
• 第七步
  7.炒匀后再加少量的醋翻炒均匀
• 第八步
  8.出锅前淋上些芝麻油炒匀即可

烹饪技巧

• 无

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醋溜白菜

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