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萝卜素丸子
美味的萝卜素丸子
美味的萝卜素丸子

美味的萝卜素丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.13 07:46

萝卜丸子为山东省的著名菜系，主要原料为白萝卜、面粉、调味料等。其做法十分简单，素菜做的丸子也十分健康。在中国的大街小巷都是一种令人喜爱的小吃，平时的家宴也少不了它。萝卜丸子色泽金黄，口感酥粗，物美价廉。

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主料

辅料

  • 五香面 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 面粉 ：90
  • 鸡蛋 ：两个

具体步骤

  • 美味的萝卜素丸子的做法图解一
    第一步
    新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；
  • 美味的萝卜素丸子的做法图解二
    第二步
    用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；
  • 美味的萝卜素丸子的做法图解三
    第三步
    擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；
  • 美味的萝卜素丸子的做法图解四
    第四步
    将所有配料倒入盆里；
  • 美味的萝卜素丸子的做法图解五
    第五步
    准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；
  • 美味的萝卜素丸子的做法图解六
    第六步
    油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

烹饪技巧

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萝卜素丸子 萝卜素丸子
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萝卜素丸子我很喜欢吃，这道菜口感不错，这道菜我很会做，每天在家想吃了就会自己做，我很多朋友都会来我家，每次一来他们都抢着要吃这道菜，之前好几次我都没吃到什么就没……

包含食材
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