自制肉末烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材
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  第二步
  2.面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油
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  第三步
  3.继续揉至面团光滑，静置发酵
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  第四步
  4.肉馅中加入盐，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油
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  第五步
  5.搅打均匀备用
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  第六步
  6.面团发酵两倍大取出
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  第七步
  7.揉均匀后搓条切等分小段
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  第八步
  8.每一份揉圆，擀成牛舌状
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  第九步
  9.在上面均匀的涂抹肉馅
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  第十步
  10.然后从上往下卷起
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  第十一步
  11.两边封口再稍微扭一下
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  第十二步
  12.竖着按扁成团
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  第十三步
  13.再用擀面杖擀成圆饼
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  第十四步
  14.依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水
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  第十五步
  15.刷水的一面沾满芝麻
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  第十六步
  16.烧饼排放烤盘，烤箱预热220度烤制20分钟
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  第十七步
  17.中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水
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  第十八步
  18.烤好后取出放置烤网即可