芳香四溢的脆皮烤鸭

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.10.03 05:44

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.1准备腌料，奥尔良烤翅的腌料50克兑水50克，搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.把半片鸭放入腌料中盖保鲜膜冰箱冷藏一碗上。
• 
  第三步
  3.找一个小碗白醋蜂蜜倒入碗中备用。
• 
  第四步
  4.腌制好的鸭子外皮刷一层蜂蜜白醋混合液在阴凉处风干。
• 
  第五步
  5.用锡纸包住鸭子中层180度烤35分钟，然后拿出再刷一次蜂蜜白醋，用锡纸包住鸭腿再烤10分钟。

烹饪技巧

• 锡纸一定要先包住骨头多的地方要不容易烤糊。

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