花生皮冻

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪皮洗净放进锅里大火煮开，撇去浮沫，再煮十分钟
• 
  第二步
  2.肉皮捞出，用刀刮去油脂
• 
  第三步
  3.切成小粒
• 
  第四步
  4.放进锅里，水与肉皮的比例是2：1，大料姜片放入，可以的话最好放进调味盒里，大火煮开十分钟，倒入花生，转小火半小时
• 
  第五步
  5.煮肉皮的时候花生也另外煮，放点盐，煮花生的程度根据个人口味，煮好后，把肉皮里面的大料姜片捞出，把花生放进去煮二十分钟后，把皮冻倒在盆子里面，等它凉透成冻
• 
  第六步
  6.冬天我直接放在厨房，两小时后就凝固了