小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

电饭煲卤鸡爪
电饭煲卤鸡爪

电饭煲卤鸡爪

准备时间:
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.16 04:02

  • 2896人看过
  • 898
  • 收藏

主料

  • 各种时蔬 :
  • 鸡爪800

辅料

  • 干辣椒或新鲜的朝天椒 :一小把
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 八角两个个
  • 桂皮 :1个
  • 生抽 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 电饭煲卤鸡爪的做法图解一
    第一步
    1.将电饭煲放好水,煮好。然后把买回来的鸡爪洗干净,用刀切两半(为了更好的入味,煮的快一点)那个手忽略啊(?>ω<*?)
  • 电饭煲卤鸡爪的做法图解二
    第二步
    2.接着把各种小配料洗干净,切好。(因为喜欢吃辣,所以会放新鲜的小米椒,这样味道比较足)
  • 第三步
    3.然后嘞,水也开了,就把处理好的爪子放进去,再放几片姜、倒一点料去腥。(因为之前做其他菜买了白酒,所以这次我放的是白酒,不过也没什么太大关系)。大概煮个五分钟等水再次烧开就可以捞出爪子,稍微用水冲凉一下。
  • 电饭煲卤鸡爪的做法图解四
    第四步
    4.然后嘞,把电饭煲洗干净,再放水,放八角、桂皮、干辣椒,再倒入生抽,最后放爪子,按煮饭键。盐现在不用放,要稍微晚一点
  • 电饭煲卤鸡爪的做法图解五
    第五步
    5.在电饭煲煮的时候,就可以把买回来的各种蔬菜洗干净,切好就OK了
  • 电饭煲卤鸡爪的做法图解六
    第六步
    6.因为我买了鹌鹑蛋,为了更好入味所以大概在二十0分钟后把它放进爪子里一起煮。等到爪子稍微煮软一点就可以放莲藕香菇之类的,然后再放盐
  • 电饭煲卤鸡爪的做法图解七
    第七步
    7.继续煮,煮熟就可以吃了。因为我们有4个人,所以放得东西就比较多,然后嘞就可以边吃边煮,跟吃火锅一样。我最后放的就是金针菇

烹饪技巧

  • 注意一下顺序就可以了,食材什么的可以随便换,任意加

898

收藏

分享