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美味的如意蹄炖鸡
美味的如意蹄炖鸡

美味的如意蹄炖鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.24 08:51

鸡肉是比较大众的、也是非常美味,营养比较丰富的肉类食物,鸡肉的做法很多样,可以变着花样做出很多不同的菜肴。如意蹄炖鸡就是其中一种。如意蹄炖鸡 一听这个名字的感觉也是特别喜庆呢,而且做出来的如意蹄炖鸡 味道也是非常不赖的呢。

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主料

辅料

  • 冰糖15
  • 花椒10粒
  • 花雕酒 :10ml
  • 清水 :1200ml
  • 植物油 :25ml
  • 3片
  • 大葱1段
  • 红烧酱油 :25ml
  • 八角1个

具体步骤

  • 美味的如意蹄炖鸡 的做法图解一
    第一步
    1.备所有的材料,猪蹄买切块的,只需洗净即可,三黄鸡洗净,去头、尾部
  • 美味的如意蹄炖鸡 的做法图解二
    第二步
    2.起锅烧开水,放入三黄鸡焯烫一下,捞出待用
  • 美味的如意蹄炖鸡 的做法图解三
    第三步
    3.猪蹄放入沸水煮出浮沫,捞出略做冲洗
  • 美味的如意蹄炖鸡 的做法图解四
    第四步
    4.先把猪蹄放入自动锅中,上面放半只三黄鸡
  • 美味的如意蹄炖鸡 的做法图解五
    第五步
    5.放入葱姜、其他的调料,放入清水,用自动锅自带的量杯,一杯200毫升加入6杯水
  • 美味的如意蹄炖鸡 的做法图解六
    第六步
    6.盖好锅盖,接通电源,按“收汁.腐乳蹄”功能,启动后,显示默认时间为1小时40分钟,很明显拍照落后了几分钟
  • 美味的如意蹄炖鸡 的做法图解七
    第七步
    7.到时后,程序自动转为收汁,根据自己需要的汤汁决定收汁时间的长短
  • 美味的如意蹄炖鸡 的做法图解八
    第八步
    8.烹饪停止后,开盖盛出即可

烹饪技巧

  • 1、口感非常棒,2种食材是互补型的,鸡肉吸收了猪蹄软糯的汤汁,更加入味2、我在原有的食谱上,减少盐的用量,增加冰糖的用量,口感略带甜味

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我只是做饭的

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如意蹄炖鸡 如意蹄炖鸡
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今天我想给大家推荐一道味道不错的炖菜,超级不错的哦,这道炖菜的名字叫做如意蹄炖鸡,这道菜肴里的两样主料是猪蹄和三黄鸡,都是比较滋补,炖出来比较有营养价值的食物,……

包含食材
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