可口的金瓜雪蛤是用冰糖和大枣以及雪蛤金瓜等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，雪蛤是一种在日常生活比较少见的食材，生长在东北的高山上，营养价值极高，口感也是相当的不错，大枣的加入能让整个的菜品美味可口而且营养健康。
1、雪蛤最好是提前一晚浸泡2、根据金瓜的大小，一般蒸15~20分钟即可3、分享一些关于雪蛤的小常识，雪蛤油分为雪蛤线油，联体油，净油（碎油）。a、线油：线油外观线型，优点在于活体取油，无杂质，不需额外清理，品质最高，价格最贵。b、联体油：联体油外观类似蝶形，为雪蛤油最传统加工方式，需要自行清理杂质。因其外观无法仿制，无假货，价格居中，清理方便，长久以来备受欢迎。c、净油：净油也称碎油，片油。就是已经去除杂质的雪蛤碎油，干品极易仿制，市场上流通的碎油99%都是假货，但是因为价格实惠，也有其忠实消费群体。
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金瓜
雪蛤
冰糖
路过的那家店
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