简易花瓣面包

具体步骤

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  第一步
  1.把面粉，酵母粉，鸡蛋，糖粉，盐，油，水分别称好后加入面包机里和面，发酵。面包机自动和面发酵至少两次。
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  第二步
  2.发酵好的面团增大一倍且起膜。
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  第三步
  3.取一半发酵好的面团，分成四个小面团，大小依次排列组合。分别擀压圆片。最小一个揉圆当花心。
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  第四步
  4.把最大的面片，里面“米”字划开，留好边不要割到边上。
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  第五步
  5.面片割开后要马上分开一点空隙避免黏在一起。然后向外翻，外面的大圆变到里面成小圆。
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  第六步
  6.米字向外翻好后，花瓣形成，每个面皮从大到小依次错开排列。
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  第七步
  7.最后一个孔用圆球来填充，，注意各个花瓣不要粘一起。
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  第八步
  8.上面用切好的大枣或其他什么好看的东西装饰一下。放入预热好的烤箱中层，刷一次预留的蛋液，170度烘烤15分钟。烘烤五分钟后在刷一次蛋液，烘烤成熟即可。
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  第九步
  9.这是烘烤后的花瓣面包，所用材料可以做两到三个的。