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1.要把柠檬铺底,冰糖放在上方。不用加任何水,冰糖会自动融掉的。2.最少都要炖上8个小时。3.请注意:由于柠檬原有的苦涩味,加上冰糖炖制10个小时,所以入口会感觉有苦味和微涩感,转而回甘,但是柠檬能淸热下火,靠的就是这些苦、涩的成分,而且这种入口微涩,转而回甘的感觉,纯天然,无添加。
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