美味的胡萝卜肉丸

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.25 12:05

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主料

• 猪肉 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 馒头 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将腿肉剁成肉馅
• 
  第二步
  2.胡萝卜擦成丝
• 
  第三步
  3.葱切成葱花，姜剁成末
• 
  第四步
  4.馒头掰开用水泡开后挤出多余水分
• 
  第五步
  5.将葱花姜末放入肉馅中，加生抽，老抽，五香粉，盐，顺一个方向搅拌上劲
• 
  第六步
  6.将胡萝卜放入肉馅搅拌均匀，倒入馒头
• 
  第七步
  7.搅拌均匀后做成肉丸就可下锅炸了

烹饪技巧

• 用馒头可以使肉丸外焦里嫩，但是不能太湿否则不好吃

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胡萝卜肉丸

20

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包含食材

• 瘦肉
• 胡萝卜

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