美味的桔子果酱蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清蛋黄分离
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  第二步
  2.蛋黄里加入水和玉米油，搅拌两分钟
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  第三步
  3.加入面粉，搅打两分钟
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  第四步
  4.蛋清分三次加入白糖用打蛋器打发蛋清
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  第五步
  5.打至九分发，打蛋头的蛋清呈现小弯钩的时候即可，不要打过头
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  第六步
  6.蛋清分三次加入蛋黄糊里翻拌均匀
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  第七步
  7.烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊
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  第八步
  8.没倒完的蛋糕糊里加一点红曲粉调均匀
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  第九步
  9.倒在蛋糕糊上面，用牙签随意划拉几下
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  第十步
  10.烤箱预热160度20分钟改180度上火2分钟后取出
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  第十一步
  11.烤架铺上保鲜膜，把蛋糕倒扣上去
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  第十二步
  12.均匀刷上果酱，卷边处和两边留些边不抹果酱
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  第十三步
  13.提起保鲜膜把蛋糕卷起来
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  第十四步
  14.放冰箱冷藏半小时切块即可