小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

香脆的糯米锅巴
香脆的糯米锅巴

香脆的糯米锅巴

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.29 11:21

糯米含有蛋白质、维生素等多种营养成分,对补血益气、健脾养胃等具有一定的食疗效果,可以经常食用,但是因为糯米非常糯并且黏,所以很多人并不喜欢食用糯米,如果糯米做出来的才不黏,并且很香,那是不是很棒,这里就介绍这样的一个方法,制作成糯米锅巴。

更多详情
  • 2360人看过
  • 8
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 香脆的糯米锅巴的做法图解一
    第一步
    1.糯米提前浸泡4个小时
  • 香脆的糯米锅巴的做法图解二
    第二步
    2.加入切碎的葱末
  • 香脆的糯米锅巴的做法图解三
    第三步
    3.放入椒盐粉
  • 香脆的糯米锅巴的做法图解四
    第四步
    4.加入糯米粉拌匀
  • 香脆的糯米锅巴的做法图解五
    第五步
    5.平底锅中放入适量植物油,将糯米平摊在平底锅中
  • 香脆的糯米锅巴的做法图解六
    第六步
    6.小火煎,并用铲子压平表面
  • 香脆的糯米锅巴的做法图解七
    第七步
    7.等待定型后翻面煎另外一面,我的饼有点大,翻烂了,但是依然不影响它的美味
  • 香脆的糯米锅巴的做法图解八
    第八步
    8.煎至两面金黄后放在吸油纸上吸去油脂
  • 香脆的糯米锅巴的做法图解九
    第九步
    9.我又做了个小的,好了很多
  • 香脆的糯米锅巴的做法图解十
    第十步
    10.成品

烹饪技巧

8

收藏

分享
食全食美

食全食美

共有486个成果

TA的其他成果

蒜炒油麦菜
上海弄堂记忆-加料鲜肉小馄饨
超简单牛扎糖
家常肉末茄子
私房炒卷粉
电饭锅版山楂酱
自制韩式南瓜粥
凉拌西兰花
查看全部
糯米锅巴 糯米锅巴
15
已被2876人参考

糯米锅巴原为安徽省特产,本是贫困家庭为节省粮食,其美味被大众慢慢发现,清脆可口,有糯米的甜香又有锅巴特有的质感和口感,在嘴里嚼碎慢慢又清脆变腻滑是味觉和感官上的……

包含食材