美味佳肴般的炸胡萝卜丸子

具体步骤

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  第一步
  1.主料：胡萝卜 辅料：植物油、白糖、糯米粉、面粉
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  第二步
  2.把胡萝卜洗净去皮，切小块
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  第三步
  3.加蒸锅蒸熟透取出，和汤汁一起用料理机打成汁
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  第四步
  4.倒进大碗里，加白糖
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  第五步
  5.加糯米粉、面粉
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  第六步
  6.拌均匀
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  第七步
  7.合成面团
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  第八步
  8.盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成胡萝卜丸子，摆在盘子里
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  第九步
  9.热锅凉油，油热7成下土豆丸子，小火炸丸子定型，大约3分钟左右，晃动锅底，使丸子不要沾锅
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  第十步
  10.转中小火炸丸子熟透，大约10分钟左右丸子飘起，用勺子把丸子翻动，在用勺子不停的往下压，再转中火，炸丸子上色
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  第十一步
  11.直到丸子金黄色捞起沥油即可