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可口的红枣肉丸汤
可口的红枣肉丸汤

可口的红枣肉丸汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.26 10:14

可口的红枣肉丸汤是用肉末和红枣以及鸡蛋等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,红枣是一种在日常生活中经常能够吃到的食材,含有非常丰富的营养成分,经常食用有益气补血的功效,加入肉末丸子之后荤素搭配合理,是道不错的滋补汤。

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主料

辅料

  • 胡椒粉2
  • 姜蒜 :20
  • 盐 :2
  • 蚝油 :20
  • 料酒 :20ml
  • 鸡蛋50
  • 香油 :20ml
  • 香葱 :20

具体步骤

  • 可口的红枣肉丸汤的做法图解一
    第一步
    1.猪瘦肉洗净剁成肉沫加入姜蒜末
  • 可口的红枣肉丸汤的做法图解二
    第二步
    2.加入胡椒粉、盐和蚝油
  • 可口的红枣肉丸汤的做法图解三
    第三步
    3.加入料和鸡蛋
  • 可口的红枣肉丸汤的做法图解四
    第四步
    4.顺时针搅打上劲
  • 可口的红枣肉丸汤的做法图解五
    第五步
    5.淋入香油
  • 可口的红枣肉丸汤的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油,下香葱白炒香
  • 可口的红枣肉丸汤的做法图解七
    第七步
    7.加入清水和红枣
  • 可口的红枣肉丸汤的做法图解八
    第八步
    8.待水开后下入肉丸
  • 可口的红枣肉丸汤的做法图解九
    第九步
    9.煮至肉丸漂浮起来加盐和葱花即可出锅

烹饪技巧

  • 1、为了避免浪费,我在家做肉丸一般都会放全蛋,不喜欢的话只加蛋清2、煮肉丸的时候边煮边挡撇去浮沫3、下肉丸只要水开时就可以下入,用筷子或勺子整形都可以很容易成肉丸

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红枣肉丸汤 红枣肉丸汤
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红枣肉丸汤是一道以红枣和猪肉作为最主要的原材料的调羹,采用小火炖熬的方式制作完成。在肉丸里混合了红枣的香味,吃起来香而不腻,汤的味道更是美味。有补肾养血,滋阴润……

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