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好吃的昂刺鱼烧莴笋
好吃的昂刺鱼烧莴笋

好吃的昂刺鱼烧莴笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.31 09:29

路过菜市场,看到有一种奇奇怪怪的鱼,我不太认识鱼的种类,我就问了一下店家,这是什么鱼,店家极力推荐我,这是昂刺鱼,很好吃的,买回去弄昂刺鱼烧莴笋非常不错的,你可以试试,保证好吃,好吧,店家都说到这份上了,不买也不行啊,可以试试吧。

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主料

  • 昂刺鱼 :6条
  • 莴笋2根

辅料

  • 葱 :适量
  • 小块
  • 10ml
  • 鸡精 :小半勺
  • 油 :适量
  • 糖 :少许
  • 老抽 :适量
  • 蒜头 :5粒
  • 盐 :适量
  • 料酒 :5ml
  • 辣椒酱1匙

具体步骤

  • 好吃的昂刺鱼烧莴笋的做法图解一
    第一步
    1.材料图
  • 好吃的昂刺鱼烧莴笋的做法图解二
    第二步
    2.莴笋切滚刀状,生姜切片,葱切碎,蒜头切大碎
  • 好吃的昂刺鱼烧莴笋的做法图解三
    第三步
    3.锅内放油将莴笋放入翻炒变软盛出
  • 好吃的昂刺鱼烧莴笋的做法图解四
    第四步
    4.锅中再放少许油放入姜片
  • 好吃的昂刺鱼烧莴笋的做法图解五
    第五步
    5.倒入昂刺鱼小火慢煎
  • 好吃的昂刺鱼烧莴笋的做法图解六
    第六步
    6.放入料,老抽,醋,辣椒酱
  • 好吃的昂刺鱼烧莴笋的做法图解七
    第七步
    7.放入水大火烧
  • 好吃的昂刺鱼烧莴笋的做法图解八
    第八步
    8.大火烧开放入莴笋
  • 好吃的昂刺鱼烧莴笋的做法图解九
    第九步
    9.大火烧15分钟放入蒜,盐和少许的糖,小火烧5分钟
  • 好吃的昂刺鱼烧莴笋的做法图解十
    第十步
    10.汤汁浓稠熄火放入鸡精
  • 好吃的昂刺鱼烧莴笋的做法图解十一
    第十一步
    11.放入葱火装盘

烹饪技巧

  • 1、昂刺鱼要烧一会才能放盐,过早放盐,鱼不软乎。

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爱笑厨娘

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昂刺鱼烧莴笋 昂刺鱼烧莴笋
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