自制平民花胶之猪皮

具体步骤

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  第一步
  1.烧开一锅热水，把姜片和洗干净的猪皮，料酒倒入锅里，十分钟就可以把猪皮捞出，然后把猪皮里的肥膏和毛除掉，就成图片这个样子
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  第二步
  2.把猪皮切成条
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  第三步
  3.放入锅里，倒入刚淹盖过猪皮的水，大火煮开转小火熬半个小时
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  第四步
  4.把猪皮倒入豆浆机，用水果功能把猪皮打烂
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  第五步
  5.把搅打好的猪皮倒出来，这时的它就像牛奶一样却很浓稠，
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  第六步
  6.把猪皮液倒入盘里等它凉凉，大概一个小时它就会结块了
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  第七步
  7.把结块的猪皮切成小块，放入保鲜袋里，放冰箱冷冻起来，每次煲汤的时候放三，四块下去一起煲汤，坚持这样喝那皮肤想不好都难啦！其实我的做法也是做猪皮冻，只是我的不是直接吃，而是把它融在汤里喝，这样对于不喜欢吃猪皮又想皮肤好的人是很好的选择
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