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香甜的玛德琳蛋糕
香甜的玛德琳蛋糕

香甜的玛德琳蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.07 07:19

玛德琳蛋糕是一种甜品,它的制作工序非常的复杂,但是做出来的蛋糕却非常的好吃,口感非常细腻,正所谓精工出细活,从它的外表可以看出,这个蛋糕的味道是非常好的,色香味俱全。。

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主料

  • 易小培蛋糕粉 :60g

辅料

具体步骤

  • 香甜的玛德琳蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的全部材料
  • 香甜的玛德琳蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋,白砂糖,蜂蜜混合
  • 香甜的玛德琳蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.用手动打蛋器打至糖完全融化
  • 香甜的玛德琳蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.将泡打粉和面粉混合过筛加入混合好的蛋液里
  • 香甜的玛德琳蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.用刮刀翻拌均匀
  • 香甜的玛德琳蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.黄油融化
  • 香甜的玛德琳蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.将融化好的黄油分两次加入面糊里拌匀
  • 香甜的玛德琳蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟
  • 香甜的玛德琳蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.模具刷一层黄油,在一层高粉防沾
  • 香甜的玛德琳蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.将冷藏好的面糊放入模具,180度,烤18分钟即可

烹饪技巧

  • 1,模具一定要做防沾处理。

  • 2,如无蜂蜜可以不加,适当增加白砂糖的用量。

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小敏敏吃货

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玛德琳蛋糕 玛德琳蛋糕
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玛德琳蛋糕来源于法国,是法国家庭常烹制的小点心,因其外形像贝壳,又叫贝壳蛋糕。蛋糕是一种古老的西点,甜甜的味道让人吃起来心情愉悦,心情不好的时候吃上一口甜甜的蛋……

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