玉盘珍馐的热狗面包

具体步骤

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  第一步
  1.热狗面包制作原料
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  第二步
  2.将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min
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  第三步
  3.加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速
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  第四步
  4.当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速；打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可；
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  第五步
  5.取出面团平均分成等量的五份，滚圆，松弛15min。
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  第六步
  6.将面团搓成一个10cm左右的长条，刷蛋液 沾芝麻
• 第七步
  7.芝麻朝上码入烤盘，醒发60min，进行烤制，烤箱设定温度：快热档173度 预热10分钟，烤制12-15分钟。
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  第八步
  8.新鲜的热狗出炉了
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  第九步
  9.然后切开，放上热狗和生菜，挤上酱料，就可以开动啦！