自制葡萄干吐司面包

具体步骤

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  第一步
  1.把材料称好备用
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  第二步
  2.先将液体倒入面包机桶内
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  第三步
  3.再把固体依次倒入面包机桶内，盐和酵母对角放开
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  第四步
  4.按一键启动按钮，面包机开始工作
• 第五步
  5.15分钟后加入黄油
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  第六步
  6.3次搅拌2次醒面过程
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  第七步
  7.面团第一次发酵到2--2.5倍大小
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  第八步
  8.机器运行1小时55分钟后，按面板上启动/暂停键，暂停程序，把面团取出排气整形，松弛20分钟
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  第九步
  9.把面团擀成长方形
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  第十步
  10.把擀开的面团翻面，将葡萄干均匀的铺在面团上
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  第十一步
  11.从上到下卷起来
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  第十二步
  12.取出搅拌刀，把卷好的面团收口向下放入面包桶内，然后手动按面板上启动/暂停键，继续发酵
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  第十三步
  13.发酵结束后，面包进入烘烤阶段
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  第十四步
  14.提示烘烤结束后，这时将面包桶倒扣倒出面包，放凉食用