红烧烤麸

具体步骤

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  第一步
  1.烤麸用清水浸泡，泡至烤麸变软、花生米鼓胀起来
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  第二步
  2.把泡软的烤麸切成大小适中的块
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  第三步
  3.生花生米用清水浸泡、花生米剥去外皮备用
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  第四步
  4.黑木耳去掉杂质、洗净
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  第五步
  5.取一碗倒入生抽、老抽、白砂糖调成味汁备用
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  第六步
  6.锅中放入清水和花生米，煮至半熟
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  第七步
  7.炒锅中放入食用油，烧热放入姜片爆香
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  第八步
  8.放入烤麸煸炒至表面出现金黄的颜色
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  第九步
  9.倒入调好的味汁炒匀
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  第十步
  10.把煮至半熟的花生米连水一起倒入烤麸锅中，如果水少的话再加入适量的清水
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  第十一步
  11.然后改小火慢慢煮至汤汁将尽，淋香油关火、装盘