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家常肉末藕饼
家常肉末藕饼

家常肉末藕饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.31 05:55

藕是一种美味可口的蔬菜,人们经常将其做成小菜食用。这个肉末藕饼看起来就很诱人,薄薄的饼皮吃起来颇有口感。咬上一口,感觉就像是上瘾了一般。继续往里面吃,没想到竟然还有肉沫在里面,咀嚼起来颇有弹性。你可以学习制作这道简单的美味哦。

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主料

  • 面粉 :适量
  • 鸡蛋三颗
  • 瘦肉400
  • 莲藕 :600

辅料

  • 酱油10
  • 十三香 :5
  • 盐 :10
  • 料酒 :5
  • 白糖 :10
  • 食用油 :10
  • 蚝油 :20
  • 水 :适量

具体步骤

  • 家常肉末藕饼的做法图解一
    第一步
    1.材料:瘦肉,莲藕
  • 家常肉末藕饼的做法图解二
    第二步
    2.材料:面粉,鸡蛋
  • 家常肉末藕饼的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉先切小块,再剁碎
  • 家常肉末藕饼的做法图解四
    第四步
    4.莲藕去皮,先擦成长条,再剁碎
  • 家常肉末藕饼的做法图解五
    第五步
    5.热锅热油,放入肉末
  • 家常肉末藕饼的做法图解六
    第六步
    6.放入蚝油,酱油,十三香,白糖,盐,料
  • 家常肉末藕饼的做法图解七
    第七步
    7.煸出油后,关火
  • 家常肉末藕饼的做法图解八
    第八步
    8.莲藕碎放入容器里,放入面粉,鸡蛋,加适量的水,调成面糊,放入肉末,盐,糖,十三香
  • 家常肉末藕饼的做法图解九
    第九步
    9.再拌钧匀
  • 家常肉末藕饼的做法图解十
    第十步
    10.加热电饼铛,放入调好的面糊
  • 家常肉末藕饼的做法图解十一
    第十一步
    11.烤到两面金黄
  • 家常肉末藕饼的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅,摆盘

烹饪技巧

  • 1、面粉不需要加太多,以免影响口感。

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