自制黄油

具体步骤

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  第一步
  1.350g的鸡油准备好。
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  第二步
  2.称好250g全脂奶粉。
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  第三步
  3.将鸡油倒入奶粉的碗中。
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  第四步
  4.用筷子将奶粉和鸡油搅拌均匀。因为鸡油之前没有过滤，又是凉的状态，所以有一点点的油脂粒，不过不过不妨碍的，冷藏时会自然沉淀下去的，用来烹饪时，那油脂粒也会化开的。
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  第五步
  5.放入冰箱冷藏2-3小时。
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  第六步
  6.取出，油脂粒沉淀下去了，表面光滑，已凝固，倒过来也不会有流动性了，因为冷藏好后是晚上，所以拍的不是很清楚。