家常鲤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.活鲤鱼一条，打理干净
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  第二步
  2.斩块洗净血污，取面粉适量备用。
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  第三步
  3.鱼块均匀裹上淀粉
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  第四步
  4.锅中放油下入裹好的鱼块炸至金黄色
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  第五步
  5.锅中放油，花椒、大料略煎，放入葱、姜、蒜煸香
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  第六步
  6.加入炸好的鱼块略翻，加醋。
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  第七步
  7.加糖，加啤酒一罐。
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  第八步
  8.加盖大火烧开转小火闷煮10分钟
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  第九步
  9.加香菜装盘