色香味俱全的玛格丽特饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料，蛋黄要煮得老一些，这样比较干爽，容易过筛
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  第二步
  2.用手挤压蛋黄通过筛网，成为蛋黄蓉
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  第三步
  3.黄油加糖打发至体积变大、颜色发白的羽毛状
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  第四步
  4.加入蛋黄蓉拌匀
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  第五步
  5.加入低粉和淀粉
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  第六步
  6.揉成光滑的面团
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  第七步
  7.用保鲜袋密封，放入保鲜室冷藏1个小时
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  第八步
  8.将面团分成8克每个的小剂子
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  第九步
  9.搓圆，然后在垫了油纸的烤盘上，用拇指按压成饼状，并形成自然的裂纹
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  第十步
  10.如图，这样一个玛格丽特生坯就做好了
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  第十一步
  11.烤箱预热170度，中层，上下火，烤15~20分钟至表面金黄即可
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  第十二步
  12.取出充分晾凉
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  第十三步
  13.装入容器，密封保存。