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好吃的原味南瓜发糕
好吃的原味南瓜发糕

好吃的原味南瓜发糕

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.31 10:58

美味的原味南瓜发糕可以说是一种历史十分悠久的民间小吃,它选用精选的上等面粉和南瓜就可以制作了。面粉含有大量的微量元素和淀粉,胡萝卜和南瓜中含有大量的维生素易于人体吸收,有益于人体健康,对于在家想做零嘴小吃的人来说这将会是一道居家旅游必备的食物。

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主料

  • 面粉 :125
  • 牛奶50
  • 南瓜泥 :150

辅料

  • 干酵母 :1.5g

具体步骤

  • 好吃的原味南瓜发糕的做法图解一
    第一步
    1.用料:南瓜泥150克,面粉125克,牛奶50克,干酵母1.5克
  • 好吃的原味南瓜发糕的做法图解二
    第二步
    2.蒸熟的南瓜捣烂成泥
  • 好吃的原味南瓜发糕的做法图解三
    第三步
    3.加入牛奶,搅拌均匀
  • 好吃的原味南瓜发糕的做法图解四
    第四步
    4.倒入酵母,搅拌均匀,
  • 好吃的原味南瓜发糕的做法图解五
    第五步
    5.加入面粉
  • 好吃的原味南瓜发糕的做法图解六
    第六步
    6.拌均匀稀面团,盖上保鲜膜发酵
  • 好吃的原味南瓜发糕的做法图解七
    第七步
    7.面团长大
  • 好吃的原味南瓜发糕的做法图解八
    第八步
    8.倒入6寸活底圆模中,将表面抹平
  • 好吃的原味南瓜发糕的做法图解九
    第九步
    9.盖上保鲜膜,再次发酵至面团长大
  • 好吃的原味南瓜发糕的做法图解十
    第十步
    10.放入冷水锅中,上汽后蒸40分钟左右
  • 好吃的原味南瓜发糕的做法图解十一
    第十一步
    11.熟透出锅,稍凉
  • 好吃的原味南瓜发糕的做法图解十二
    第十二步
    12.脱模
  • 好吃的原味南瓜发糕的做法图解十三
    第十三步
    13.切块

烹饪技巧

  • 1、不喜欢南瓜太多,可以适当增加面粉和牛奶。2、发酵时间需根据气温实际情况酌情调整。3、蒸熟后,稍微晾凉更容易脱模。4、冷却后切块,比较整齐。

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