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爽口的炸小虾
爽口的炸小虾

爽口的炸小虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.23 03:46

这几天下着雨,在家里整理东西,突然发现了一本自己小时候写的日记,第一篇写的就是老爸带我们两兄弟去河里捞虾时的情景,看着看着我笑了起来……想起那个时候我和我哥一起真是捣蛋,我们两个最爱吃老爸做的炸小虾啦。每次做虾我老爸总要把我们叫到一起,让我们学这做。现在他老了手脚不方便啦,我们两兄弟每次回家都会去菜场买虾弄给我爸尝尝。他老人家总是笑笑点点头。

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主料

  • 小虾 :300

辅料

  • 面粉 :适量
  • 老酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 爽口的炸小虾的做法图解一
    第一步
    1.把小虾摘头洗干静
  • 爽口的炸小虾的做法图解二
    第二步
    2.加料、糖、盐和少量味精腌制两三小时
  • 爽口的炸小虾的做法图解三
    第三步
    3.加面粉拌好,等油温高时下裹好面粉的小虾,炸一会就很酥了。

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炸小虾 炸小虾
10
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炸小虾,是一道很简单的家常菜,当做日常下酒菜也很好。炸虾的时候注意用油量,太多的话炸出的虾会很油腻,口感也不好。做好的炸虾酥脆爽口,虾头和虾皮也是可以吃的,而且……

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