美味的肉末蒸蛋羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.02 06:08

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 瘦肉 ：100

辅料

• 耗油 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉洗净，剁成肉末
• 
  第二步
  2.肉末加一点点盐、生抽、耗油、料酒搅拌均匀腌一会
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散，加入200毫升温水，加一点点盐搅打均匀
• 
  第四步
  4.把蛋液过滤一遍，放入已经上汽的蒸锅中，大火蒸七分钟
• 
  第五步
  5.热锅放油，放肉末炒至变色
• 
  第六步
  6.把炒好的肉末放蛋羹里，大火再蒸五分钟
• 
  第七步
  7.蒸好了

烹饪技巧

• 羹

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包含食材

• 猪肉
• 鸡蛋

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