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章鱼鲜肉水饺
章鱼鲜肉水饺

章鱼鲜肉水饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 09:22

章鱼鲜肉水饺是一种十分美味的主食,饺子是中国传统面食之一,源于河南南阳,历史悠久。饺子深受人民的喜爱,是中国北方每年春节必吃的食品。主要原材料有面皮、章鱼、粉条、酱料、面粉、以及其他佐料。口味鲜美、细腻、软滑,富含蛋白质、脂肪、糖类等。

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主料

辅料

  • 葱 :15g
  • 10g
  • 盐 :4g
  • 清水 :适量
  • 美极鲜 :5ml
  • 花生油25ml
  • 五香粉 :5g
  • 酱油10ml

具体步骤

  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解一
    第一步
    1.章鱼洗净只留头和须。
  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解二
    第二步
    2.把头和须切成小粒。
  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解三
    第三步
    3.五花肉切成小粒。
  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解四
    第四步
    4.葱姜切末。
  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解五
    第五步
    5.与章鱼和猪肉一起放入盆中。
  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解六
    第六步
    6.加酱油,美极鲜,五香粉,盐,花生油搅拌均匀。
  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解七
    第七步
    7.韭菜洗净剁碎。
  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解八
    第八步
    8.和调好的肉馅一起拌匀。
  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解九
    第九步
    9.面粉加水揉成面团。
  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解十
    第十步
    10.盖上湿龙布醒10分钟。
  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.取出揉上劲,下剂子擀成饺子皮。
  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解十二
    第十二步
    12.包成饺子。
  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解十三
    第十三步
    13.入锅中煮熟。
  • 章鱼鲜肉水饺的做法图解十四
    第十四步
    14.盛盘,一盘美味的水饺就做好了。

烹饪技巧

  • 1,章鱼和猪肉都不要剁的太碎,切成小粒的口感最好。2,不要加味精。

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