我喜欢香煎白鱼块

具体步骤

• 
  第一步
  1.白鱼去鳞片，掏干净内脏，去腮腺，清洗去掉血水
• 
  第二步
  2.一分为二，用鱼尾香煎，鱼头炖汤用。
• 
  第三步
  3.鱼尾剁小块
• 
  第四步
  4.剁块的鱼尾放进盆里加适量的料酒
• 
  第五步
  5.生抽适量
• 
  第六步
  6.盐适量，淹泽30分钟左右使其入味，10分钟翻面一次
• 
  第七步
  7.电饼铛加油预热
• 
  第八步
  8.预热好的电饼铛放入鱼块
• 
  第九步
  9.小火慢煎，鱼块边微微翘起，然后翻面煎
• 
  第十步
  10.在把两侧都煎一下
• 
  第十一步
  11.怕不熟的话盖盖闷煎一会，注意一定用小火
• 
  第十二步
  12.哇，香味出来了
• 
  第十三步
  13.鱼块煎好了，看起来不错吧！