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家常菜芦笋炒虾仁
家常菜芦笋炒虾仁

家常菜芦笋炒虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.02 11:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜芦笋炒虾仁的做法图解一
    第一步
    1.虾去壳去虾线洗净,用少许盐,料,胡椒粉腌制十分钟
  • 家常菜芦笋炒虾仁的做法图解二
    第二步
    2.芦笋摘段洗净焯水
  • 家常菜芦笋炒虾仁的做法图解三
    第三步
    3.热油倒入虾仁炒至熟
  • 家常菜芦笋炒虾仁的做法图解四
    第四步
    4.炒好盛出备用
  • 家常菜芦笋炒虾仁的做法图解五
    第五步
    5.热油倒入芦笋翻炒
  • 家常菜芦笋炒虾仁的做法图解六
    第六步
    6.加入少许盐炒匀
  • 家常菜芦笋炒虾仁的做法图解七
    第七步
    7.再倒入虾仁炒均就可以了
  • 家常菜芦笋炒虾仁的做法图解八
    第八步
    8.装盘完成了

烹饪技巧

  • 挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻:1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。4.闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。  此外,冰虾仁比鲜虾更容易保存,冻虾仁应挑选表面略带青灰色,手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑。

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芦笋炒虾仁 芦笋炒虾仁
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芦笋炒虾仁,这是一道非常清淡的菜肴,芦笋吃起来脆脆的,吃到嘴里感觉水分特别的多,而虾仁的钙含量也非常的高,所以我非常爱给我孩子做这道菜,因为小孩正是长身体的时候……

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