唇齿留香的手擀面

具体步骤

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  第一步
  1.在盆里倒进120g面粉。
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  第二步
  2.一点一点的倒入清水，边揉边加水，不要一次倒太多，成团即可。
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  第三步
  3.揉成一个光滑的面团。
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  第四步
  4.把面团切成2块，小块比较好擀开。
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  第五步
  5.把面团擀成1毫米薄的面片。
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  第六步
  6.面片2边撒点面粉防沾。
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  第七步
  7.把面皮层叠起来，为避免粘在一起，要在面皮间都撒上一层面粉。
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  第八步
  8.折叠成多大随意，折小点好切。
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  第九步
  9.用利刀采用直切法缓慢而均匀地切成条，宽细随意。
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  第十步
  10.往切好的面条上撒较多的面粉，然后轻轻地搅动面条，直到根根分明互相不粘连。
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  第十一步
  11.这样手擀面就做好啦，为了防沾，盆里也要撒点面粉。
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  第十二步
  12.我用羊肉，青菜煮的汤面。
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  第十三步
  13.香喷喷的一碗羊肉手擀面就出炉啦。