4面枣糕

具体步骤

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  第一步
  1.把4中面粉拌匀，备用。
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  第二步
  2.加热牛奶，稍热后加入酵母搅拌匀，备用。
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  第三步
  3.面粉中倒入牛奶酵母水和面，多揉会，揉到手上没有面粉了就行了，放到有暖气的地方盖上盆盖或是套上干净的食品袋，等一小时左右。
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  第四步
  4.把皂，乌梅，葡萄干洗净，控干，备用。
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  第五步
  5.面团发好了。
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  第六步
  6.小苏打一小捏加入2――4克水溶化后，揉进面团里，备用。
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  第七步
  7.揉好的面团分成几等份，取一个杆成圆片，面片一半加上皂和乌梅，对折。
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  第八步
  8.再放上枣，乌梅再对折。
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  第九步
  9.这就是妈妈做的枣糕和小刺猬宝宝。
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  第十步
  10.凉水入锅，蒸25分钟，关火焖3分钟再打开锅盖，这样馒头不回缩 啊！
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  第十一步
  11.看看长个了哈！