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自制瑶柱香菇鸡汤
自制瑶柱香菇鸡汤

自制瑶柱香菇鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.01 09:46

瑶柱香菇鸡汤,简单食材,大补,一碗鸡汤就可以过上一个暖暖的寒冬。瑶柱含蛋白质等多种营养成分,、含丰富的营养,味道极鲜,口感超赞,简直一流,鲜美非同一般。香菇也是具有很多营养成分,是高蛋白、低脂肪的营养,与鸡一起煲汤是非常不错的!冬天进补大大有好处。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制瑶柱香菇鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材,瑶柱、香菇、姜、土鸡;PS:我用的是鸡腿煲汤。
  • 自制瑶柱香菇鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.清水煮开,放入鸡块,煮2分分钟,捞出滤干水;PS:汆水去血腥,煲出的鸡汤清甜,没有浑浊。
  • 自制瑶柱香菇鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.瑶柱浸泡,姜切丝、香菇洗干净切片,鸡切块,所以食材放入锅中;PS:喜欢放鸡精的可以加鸡精。
  • 自制瑶柱香菇鸡汤的做法图解四
    第四步
    4. 加入适量的清水,盖上盖子,煲50分钟;PS:用的电压力锅,按煲鸡汤键,约50分钟,每个锅不同,时间也不同;
  • 自制瑶柱香菇鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.煲好的汤,放盐拌均,即可吃。PS:这看见的鸡汤是刚刚开盖,很清澈,没有任何浑浊。

烹饪技巧

  • 1、煲鸡汤要把鸡块汆水,汤才清甜。2、水一次性加足,中途不能加上。3、煲好汤,关火前才放盐。

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瑶柱香菇鸡汤 瑶柱香菇鸡汤
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