滋补瑶柱香菇鸡汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.06.05 12:56

滋补瑶柱香菇鸡汤是病人或产妇等待痊愈之时不可缺少的一道滋补美食。 鸡性温，很容易将营养物质带入人的身体。鸡汤清澈，异香扑鼻，只需加简单的调味料就可令人胃口大开。瑶柱与香菇都是经常搭配鸡肉的食材，令单纯的鸡汤有了更醇厚的香味。

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主料

• 土鸡 ：200
• 香菇 ：30
• 瑶柱 ：10

辅料

• 生姜 ：5

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材，瑶柱、香菇、姜、土鸡；
• 第二步
  2.清水煮开，放入鸡块，煮2分分钟，捞出滤干水(作用是氽水去血腥，煲出的鸡汤清甜，没有浑浊)；
• 第三步
  3.瑶柱浸泡，姜切丝、香菇洗干净切片，鸡切块，所以食材放入锅中；
• 第四步
  4.加入适量的清水，盖上盖子，煲50分钟；PS:用的电压力锅，按煲鸡汤键，约50分钟，每个锅不同，时间也 不同；
• 第五步
  5.鸡汤很清澈，没有任何浑浊，则说明汤煲好了，根据个人口味加入适当的盐或调味料即可。[1]

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瑶柱香菇鸡汤

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包含食材

• 姜
• 香菇
• 土鸡

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