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美味的黄金肉丸
美味的黄金肉丸

美味的黄金肉丸

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.01 11:02

昨天闲来无事就想做做肉丸,本来也是肉一不小心买多了,想到做成肉丸也好存储一些。没想到,家里人很爱吃诶,所以今天就想跟你们分享一下。黄金肉丸就是把五花肉剁碎,没错,要剁的非常碎,这样口感才好,根据个人习惯加上一些蔬菜配料,好吃的不得了。

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主料

  • 五花肉糜 :250
  • 200

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 淀粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 美味的黄金肉丸的做法图解一
    第一步
    1.五花肉沫剁好
  • 美味的黄金肉丸的做法图解二
    第二步
    2.加入盐、料、生抽、淀粉、胡椒粉搅打上劲
  • 美味的黄金肉丸的做法图解三
    第三步
    3.然后团城丸子
  • 美味的黄金肉丸的做法图解四
    第四步
    4.热油锅,中火炸至金黄色

烹饪技巧

  • 1、生抽少放、老抽不放是因为丸子炸制以后颜色防止更深不好看。这个是半成品,可以用来做汤,红烧。如果想直接吃,那就复炸一次。

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