美味炸翘嘴红鲌

具体步骤

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  第一步
  1.翘嘴红鲌
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  第二步
  2.黄酒、生抽、盐、淀粉
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  第三步
  3.花椒
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  第四步
  4.将红鲌去鳞片洗净切段，加盐、生抽、黄酒、花椒腌一下
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  第五步
  5.加淀粉调匀
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  第六步
  6.锅内加油烧热，将鱼段放入慢火炸一遍捞出，急火再炸二遍
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  第七步
  7.将炸好的红鲌捞出，盛入盘中即可。