美味的香芋蒸五花肉

具体步骤

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  第一步
  1.香芋去皮洗净，要用比较粉的那种才香。五花肉我选比较瘦的
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  第二步
  2.五花肉切小块，用小勺酱膏腌30分钟，没有的话就用酱油吧。下面说下这酱膏
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  第三步
  3.这就是我们家乡的特产 酱膏 用来腌肉非常的香。吃起来的肉是口齿留香。
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  第四步
  4.其实有时间的话可以腌久些时间，那样更香
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  第五步
  5.锅里热油，把香芋切成长条入锅里炸金黄。其实不用很多油的，比平时炒菜多点就可以了，香芋非常的好炸
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  第六步
  6.炸成金黄色，硬硬的就可以了
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  第七步
  7.起锅摆盘
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  第八步
  8.腌好的五花肉入锅爆香
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  第九步
  9.爆出香味
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  第十步
  10.把爆香后的五花肉摆在香芋上面，放蒸锅里蒸30~40分钟
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  第十一步
  11.在蒸的同时我们做些酱料，把辣椒，大蒜，葱切碎。
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  第十二步
  12.下锅爆香
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  第十三步
  13.爆香后加入酱油，蚝油，盐，少许水煮成酱汁
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  第十四步
  14.打开正在蒸的盖子，把酱汁浇上继续蒸熟
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  第十五步
  15.大概30~40分钟左右就可以了